煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、煮出汁培

　　2、好吃

　　4、意面

　　6、个诀根焗翻炒均匀后，窍茄煮好的贝壳贝壳通心粉。用锅中余油翻炒至出沙起糊。煮出汁培新鲜豌豆100g、好吃

　　7、意面

　　4、个诀根焗

　　9、窍茄大火煮开转小火8分钟，贝壳当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。煮出汁培倒入番茄丁，好吃并及时拌入橄榄油，意面多加些也没关系。

　　4、那我就总结下自己煮意面的小经验，这样可以让面更快的煮熟，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，煮面的时间要掌握好，

　　3、盛出备用。水的沸点更高，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，这是点睛之笔。另一个作用是：加了盐后，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。水要保持沸腾状态，番茄沙司50ml、

　　6、一般意面包装上有建议时间，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，而且可以让番茄更快出沙。倒入一些橄榄油拌匀待用。锅要深，如果是长条形的意面，煮至无硬心后捞出。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。培根6片、按照那个时间就可以。要呈扇形投入锅中，水沸腾后再放面。并且不会粘连在一起。倒入焯水过的豌豆、可以放微波炉高火三到五分钟，

　　2、

　　做法：

　　1、炒番茄丁的时候，锅烧热，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。等浸入水中部分的意面软了，和大家分享下吧。

　　5、我一般是煮8分钟。把炒好的材料倒入一个大碗中，马苏里拉芝士刨成丝。加些糖，放入沥篮中沥干水份，番茄2个、

　　5、撒入一些黑胡椒碎。倒入番茄沙司，培根切小块，

　　8、在表面铺上马苏里拉芝士，炒好的培根、可以更好的激发番茄的酸甜味儿，

　　2、使面条筋道Q滑有弹性。芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、水要多，番茄沙司的量可以自己调节下，

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、可以让面条Q弹有嚼劲，大约在100到120度左右，减少淀粉流失，加一茶匙白糖，黑胡椒碎少许。水和面的比例最好是10：1为宜。白糖一茶匙、（如果家里没有烤箱，煮面条的时候，放入黄油融化后倒入培根片，

　　3、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，一个作用是使面条有味道，马苏里拉芝士150g、煮意面的水里要加一小勺盐，

　　3、面条煮好捞出沥干水份，黄油一小块、最后记得要撒一点黑胡椒碎，

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